老火湯

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喝隔夜老火湯會致癌?

背景:楊女士經常會煲老火湯食用,希望能滋潤保健。但有時煲得太多,需隔日再煲熱食用。

(一) 在中醫的角度,老火湯有什麽功效呢?

(二) 中醫有什麽老火湯介紹,適合一家人夏天飲用呢?

(三) 老火湯是否煲煮時間愈長愈好呢?老火湯的營養較多留在湯水還是湯渣?

(四) 坊間流傳飲隔夜老火湯對身體不好,甚至致癌。這説法是否有根據?

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