兩大病後食療 避免兒童感冒復發

撰文:註冊中醫師馬琦傑 每逢踏入冬天,小朋友很容易着涼感冒,出現咳嗽、打噴嚏和流鼻水等的感冒症狀。有些小朋友更可能會反覆生病,總是不能「斷尾」,令父母擔心不已。若想小朋友在病癒後減少復發,家長應注意兒童的病後飲食調理。 病後飲食調理的三大貼士 孩子病後的飲食調理應以調和肝脾為主。感冒初癒,飲食上有五個原則:「清淡為主,素食為先,先稀後濃,先素後葷,先少後多」,以達致健脾開胃、止汗益氣和固表養陰之效。 馬醫師指,小朋友在感冒初癒後,應注意以下的三大飲食要點: 戒吃生冷寒涼食物 感冒初癒的小朋友若果進食生冷寒涼的食物,如雪糕、冰水等,那就可能會令脾胃受損,導致反覆感冒,故此應避免讓他們進食這類食物。                                                                                                  …

補血不一定要阿膠 三款草本補血食療對付血虛

資料由馬琦傑中醫師提供 「阿膠」是以驢皮製成的一種中藥,而相信大部分人都聽過阿膠可以補血。另一邊廂,傳媒亦有報導每年有四百萬隻驢因為人們製作阿膠而被殺害,過程中對驢子的對待也甚為殘忍。那補血真的要吃阿膠嗎?其實除了阿膠,以下幾個草本藥方也能為血虛人士補血。 思慮勞神太過 易血虛 香港人工作生活壓力大,很容易捱出病來。從中醫角度來說,過份思慮勞神,耗傷陰血,就會造成血虛,概念與西醫所說的貧血。中醫裡,沒有貧血的概念,只有血虛。臨床所見,血虛的人不一定貧血,但貧血的人一定有血虛。 血虛沒有分男女,只是女士因生理關係,特別容易貧血,但其實男士也會有血虛問題。一般血虛的症狀有: 臉色、嘴唇蒼白 頭暈眼花 多夢健忘 手腳麻痺 三款草本補血食療 何首烏當歸湯療 適合人士: 容易全身怕冷 材料: 全當歸 3錢 白芍藥 3錢 制何首烏 5錢 做法: 加水煲約30分鐘即可。 熟地黃芍藥湯療 適合人士: 容易怕熱或咽喉乾涸 材料: 熟地黃 5錢 赤芍藥 3錢 春砂仁(後下) 1錢 做法: 加水煲約30分鐘,最後5分鐘加入春砂仁。 紅參桂圓粥 材料: 紅參 3錢 白米適量 紅棗 3粒(開邊去核) 桂圓 5粒 做法:加水煲2小時,亦可以放自答送電飯煲內。 注意事項: 有感冒症狀、孕婦或對以上藥物過敏者不宜服用

簡單穴位按摩法 有助考生增強記憶及減壓

中學文憑試最近開考,相信不少同學都會非常緊張,感到很大壓力。當壓力大時,眼睛容易感到疲勞乾澀、無法集中,容易影響專注力。如想增強短期記憶及舒緩壓力,可嘗試以下的簡單穴位按摩呢! 穴位按摩 - 增強記憶力 「百會穴」可促進短期記憶 醒腦提神 穴位按摩姿勢-雀啄狀 很多考生都希望能在開考時把所有的溫習內容牢牢記住,建議考生可在每天進食早餐後,按摩頭頂的百會穴30下,可幫助增強記憶,醒腦提神。 百會穴處於兩耳尖直上的頭頂正中心處,學生可在按揉該位置,或將手指握成「雀啄狀」,輕快地敲動百會穴,每秒兩下。 「湧泉穴」可安定神經 助鞏固記憶 在整天的活動和思考後,腦部會呈現虛性亢奮的狀態。考生在睡前可按壓湧泉穴,以助補腦髓及安定神經,使腦部有充分休息。 湧泉穴位於腳掌的第二和第三趾之間,腳足底前的三分之一處。考生可在晚上洗澡後,將手握成拳頭,以每秒兩下的速度來敲打或按壓30下。 按壓「風池穴」及「太衝穴」 有助消除疲勞 穴位按摩 - 鬆弛頭腦 風池穴屬膽經脈,位於後腦勺和後枕部兩側入髮際的凹陷中。當情緒不穩定、頭暈或頭痛時,可用拇指按壓風池穴,有助體內循環、舒緩肩頸痛和疲勞。 太衝穴則屬肝經脈,位於腳背大姆趾及第二趾的趾縫之間,向上約一個拇趾的橫寬處。當在睡眠不足及眼睛出現疲勞時,可按壓太衝穴,透過經脈直通腦部,讓眼睛和頭腦得以放鬆。 按壓「曲池穴」及「太溪穴」 增強考生體力 穴位按摩 - 增強體力 曲池穴屬於大腸經脈,位於手臂完全曲肘時,肘橫紋外的側端處。當注意力不足或手腳不靈活時,可能會使胸腔和腹部排泄不順。按壓曲池穴有助排泄、循環舒暢,對肺、呼吸和大腸都有很大的幫助。 太溪穴則屬腎經脈,位於在腳內踝後方。當溫習疲勞時,按壓太溪穴有助恢復體力,提升溫習的成效。 考生宜十一時前睡覺 有助恢復體力 考試黃金睡眠時間 很多考生在考試期間均有熬夜的習慣,這會令身體無法恢復足夠的體力去應付翌日的考試和溫習。由於晚上11時至凌晨1時是膽經運行的時段,而膽主決斷和意志力;凌晨1至3時則是肝經運行的時段,而肝主消化代謝,可使體力充分恢復,因此考生應每晚11時前睡覺,在這段時間好好休息,才能有足夠的精力面對白天的挑戰。 (延伸閱讀: 中醫教你對付失眠) 此外,心經在中午11點到下午1點運行,而心經主神明,在這段時間內安排午休,甚至小睡一小時,都有助考生保持清醒的頭腦。 (內容由註冊中醫師馬琦傑審閱並認可)

考試必飲兩大湯水 安神明目健脾胃

DSE又到,除了學生心情緊張,家長們都為著照顧應考的子女而勞心勞力。想為子女打打氣,不妨考慮炮製以下兩款「考試必飲湯水」! 鮑魚響螺烏雞湯 可安神明目 為了在考試中取得好成績,學生每天都要溫習很長的時間。在溫習期間,小朋友長時間看著書本,很容易會造成眼睛疲勞,家長可煲一些安神明目湯水,為子女的眼睛補一補。 鮑魚響螺烏雞湯具有安神明目的作用,非常適合小朋友飲用。中醫認為鮑魚滋陰補養,而且補而不燥。在《食療本草》的記載中,鮑魚「入肝通淤,入腸滌垢,不傷元氣。壯陽,生百脈」。中醫認為鮑魚有平肝潛陽、解熱明目和止渴通淋的功效。鮑魚可治頭暈目眩和骨蒸勞熱,有調經、潤肺、利腸和強心補腎的功效。 煲湯時,我們可連鮑魚殼一起煲。鮑魚殼有入肝、腎經,清肝明目和平肝潛陽的功效,因此對減輕近視、補眼、安定心神和解虛熱都有所幫助。 另外,據《 本草綱目》的記載,響螺是味甘、性冷和無毒的食物 ,具有滋陰補腎和清理肝熱的功效。 材料: 連殼鮑魚8個 響螺乾8個 去皮烏雞1隻 圓肉10克 蓮子肉10克 黃芪5克 做法: 材料洗淨,將烏雞及響螺乾出水。 水滾後放入所有材料,用真空煲焗兩小時即可。 注意事項: 有感冒或感冒未清人士,最好不要服用此湯。 太子參淮山龍躉湯 健脾胃助吸收 不少學生在考試期間都會緊張和出現壓力。《黃帝內經》指出,思慮過度會令心脾兩虛,導致睡眠質素欠佳,大大減低了自身的抵抗力。中醫認為脾為後天之本,人類健康與脾胃有直接關係。 對於脾胃虛弱的人,中醫主張運用「益氣」的方法來加強身體機能,提升抵抗力。家長可煲太子參淮山龍躉湯,為小朋友健脾胃,幫助身體吸收得更好。龍躉有健脾養脾、補血養血、調理腸胃和滋陰補陰的功效。而太子參味甘、微苦和性平,有補益脾肺、益氣生津,補不上火,補而不燥的功效。 材料: 龍躉骨1斤 鮮淮山1條 太子參50克 甘旬1條 甘草20克 百合40克 瘦肉6両 做法: 先煎香龍躉骨,加上熱水 鮮淮山刨皮,用水浸住,以防氧化 將太子參、甘草和百合用水洗淨 水滾後,將所有材料放入真空煲煲滾,熄火後焗三小時 如一歲以上或成人飲用,可加少許鹽和胡椒調味即可 注意事項: 龍躉只用室內餵養的,以防雪卡毒 使用河南淮山,功效較好 建議用真空煲,較似燉煮效果,可減少上火機會 不適宜有咳嗽、便秘、食滯和胃脹問題人士飲用 (資料由馬琦傑中醫師提供)

兩款中藥茶療助孩子預防流感

撰文:馬琦傑醫師 香港的夏天又炎熱又潮濕,很容易患上感冒,小孩子之間更易互相傳染。中醫學上,這段時間引發的流感多為溫熱病的一類。若發現你的小朋友有輕微傷風症狀,如打噴嚏、流鼻水、咳嗽,舌尖較平常紅,估計多是偏風熱外感。要紓緩症狀,可以服用外感茶療。 外感茶療 (3歳以內,六磷酸葡萄糖去氫酵素缺乏症 (G6PD,即俗稱蠶豆症, 也可以使用) 材料:桑葉(1錢)、菊花(1錢)、連翹(1錢)、生甘草(5分) 做法:用2碗水,滾15-20分鐘便可 備註: 若有咳嗽痰聲,可加桔梗、苦杏仁 若舌苔較厚膩、大便粘,可加炒扁豆、生熟薏苡仁 茶療作用溫和,如服用後未有好轉,還是應該盡快就醫。 提升免疫力茶療 「正氣存內,邪不可干。邪之所湊,其氣必虛。」預防流感的最佳方法仍是增加自身免疫力,我們可以服用茶療作輔助。 (3歳以內,六磷酸葡萄糖去氫酵素缺乏症 (G6PD,即俗稱蠶豆症, 也可以使用) 材料:防風(1錢)、黃耆(1錢)、太子參(1錢)、炒白朮(2銭)、炙甘草(1錢)、生薑(1片)、大棗(1粒) 做法:用3碗水,滾15-20分鐘便可 飲茶有助增強免疫力 香港醫管局亦都建議市民服用「夏季感冒預防方」。它的炮製方法簡單,只需菊花三克、薄荷三克、紫蘇葉三克,以沸水浸泡,每周飲用兩至三次。但需留意體虛的人不宜服用太多薄荷和紫蘇,如小朋友就尤其要注意。此外,因此預防方含薄荷,所以並不適合G6PD (俗稱蠶豆症) 患者服用。