改變飲食習慣可改善濕疹?

訪問:陳上熙皮膚及性病科專科醫生

(一)濕疹與飲食習慣有關係嗎?

濕疹和食物敏感息息相關,如果患濕疹,同時患食物敏感的機會就更大。美國有研究顯示,約40%中度至重度濕疹病人的IgE免疫球蛋白,會導致的食物過敏反應;而六個月以下的嬰兒,如患有濕疹,有食物敏感的機會亦大增。

雞蛋是普遍引致食物敏感的食物之一,其他很容易引致食物敏感的例子有:花生、牛奶、海鮮,如魚類、貝殼類的食物、蝦、蟹及龍蝦。除此之外,有些食物含有組織胺,亦能引致食物敏感。組織胺是身體內的一些物質,引致我們的皮膚痕癢及紅腫。含有組織胺的食物,通常是一些醃製的食物,包括;乳酪、芝士、酒精等等。有些研究顯示,如果我們戒掉含有組織胺的食物,能有助濕疹的病情。

(二)濕疹患者應該戒口嗎?

至於患有濕疹是否應該戒口,答案就不一定。因為濕疹的成因有很多,如果不是因為食物敏感而引致濕疹,那麼,戒口未必能舒緩濕疹症狀。尤其是小朋友正值發育時期,如果太多東西都不吃,身體就會缺乏太多營養,有可能影響發育,因此戒口需要很小心,最好先諮詢營養師和醫生的意見。如果真的需要戒掉某一類食物,就要想辦法,找替代食物,以補充相應的營養。

(三)除了改善飲食習慣外,還有甚麼方法可治療濕疹?

首先,我們要明白引致濕疹最主要是兩個問題:第一,就是皮膚屏障出現問題,例如我們的皮膚不能製造足夠的油脂,所以濕疹人士要多使用潤膚膏,來補充皮膚上的油脂。另外也要注意在洗澡時,水溫不能太高。除了生活習慣需要注意之外,有時也需要借助藥物控制病情:若要消炎的話,類固醇是一種很常見的藥物,如外用類固醇藥膏、或口服類固醇。醫生根據不同的濕疹嚴重程度,或不同的部位,處方不同強度的類固醇藥膏;有時,比較嚴重的病情,醫生也會考慮處方口服類固醇。

現在,我們也有種新藥物,生物製劑,適用於中度至重度的濕疹病人,它是一些免疫球蛋白,需要大約每兩星期注射一次皮下注射針劑。而生物製劑常見的副作用包括:注射部位出現紅腫、甚至眼睛發炎,但這些症狀相對輕微,也很容易處理,使用上也很方便,不需要定期驗血。不過,有關生物製劑是否適合應用於每一個濕疹病人身上,就先需要和醫生商量。