老火汤

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喝隔夜老火汤会致癌?

背景:杨女士经常会煲老火汤食用,希望能滋润保健。但有时煲得太多,需隔日再煲热食用。

(一) 在中医的角度,老火汤有什么功效呢?

(二) 中医有什么老火汤介绍,适合一家人夏天饮用呢?

(三) 老火汤是否煲煮时间愈长愈好呢?老火汤的营养较多留在汤水还是汤渣?

(四) 坊间流传饮隔夜老火汤对身体不好,甚至致癌。这说法是否有根据?

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