胆固醇饮食

控制胆固醇,从饮食着手 背景:马先生最近做身体检查,发现胆固醇度数稍微高过正常水平。马太太听说「地中海饮食法」可帮助提升好胆固醇水平。 (一) 胆固醇也有好坏之分吗?哪些食物会减低或增加坏胆固醇? (二) 什么是「地中海饮食法」?这种饮食方法能否有效控制胆固醇水平?若会,可如何进…

乳癌饮食

乳癌患者营养面面观 背景:Annie今年52岁,是乳癌患者。 Annie在进行化疗和标靶治疗期间,出现食欲不振和体重下降。 (一) 乳癌患者应如何注意日常饮食? (二) Annie可进食什么食物以增加食欲和保持体重? (三) 乳癌患者及乳癌康复者应否避免进食鸡、黄豆类和奶类食品?…

糖尿病饮食

糖尿病人也可吃出健康! 背景:廖小姐约35岁,最近验身发现血糖偏高,是糖尿病的高危一族。 (一) 廖小姐需戒掉淀粉质和水果以控制血糖吗?糖尿病高危人士在日常饮食中有何注意事项? (二) 有哪些食材适合糖尿病患者?在烹调方法和进食份量上有何需注意? (三) 经常进食甜点,是否较易患…