飲水多定少,才會水腫呢?

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(一)有哪些人較易出現水腫情況?

女士們在生理期期間,有機會出現週期性水腫,所以女士較男士容易有水腫的現象。而辦公室工作或長期站立的朋友亦是高危一族。長期維持同一姿勢,血液循環會較差,同樣會容易出現水腫。

(二)原來飲食習慣與水腫形成息息相關?

很多香港人都習慣外出吃飯,而醬汁中都有很高的鈉質,吸收過多鈉質會於體內積聚,容易造成水腫。另外,不少人亦因吃不夠蔬果而容易水腫。

(三)越多喝水,越容易水腫?

這是一個常見謬誤,實情是大部份人因喝不夠水而容易出現水腫。 喝水不足會令身體積聚的鈉質無法容易排走,容易出現水腫情況。

(四)如何改善飲食習慣?

少吃濃味食物:撈汁、過鹹及過辣食物含高納,少食為妙。

用天然調味料:下煮時應多用天然調味,少用現成醬料。比如用自製意粉醬代替現成醬料。

進食適量蔬果:蔬果含豐富鉀質,可以幫助體內鈉質水平保持平衡,減少水腫形成。

(五)有甚麼飲食陷阱要留意?

加工食物:吞拿魚包、鹹牛肉三文治等食物,大家可能會覺得較健康,但亦要留意餡料中含有加工食物。另有些朋友喜歡吃齋菜,如素肉和齋燒味。其實這些食物都加入了大量醬汁和調味,大家不知不覺吸收了很多鈉質,亦會容易造成水腫。

煮食方法:鉀質有助我們袪水腫,但要留意它是水溶性。若把蔬菜長時間浸水、或用水煮太久,會令鉀質流失。想吸收最多的鉀質,盡量用快炒的方法。

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