喝水多还是少,才会水肿呢?

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(一)有哪些人较易出现水肿情况?

女士们在生理期期间,有机会出现周期性水肿,所以女士较男士容易有水肿的现象。而办公室工作或长期站立的朋友亦是高危一族。长期维持同一姿势,血液循环会较差,同样会容易出现水肿。

(二)原来饮食习惯与其形成息息相关?

很多香港人都习惯外出吃饭,而酱汁中都有很高的钠质,吸收过多钠质会于体内积聚,容易造成水肿。另外,不少人亦因吃不够蔬果而容易水肿。

(三)多喝水=会水肿?

这是一个常见谬误,实情是大部份人因喝不够水而容易出现水肿。喝水不足会令身体积聚的钠质无法容易排走,容易出现水肿情况。

(四)如何改善饮食习惯?

少吃浓味食物:捞汁、过咸及过辣食物含高纳,少食为妙。

用天然调味料:下煮时应多用天然调味,少用现成酱料。比如用自制意粉酱代替现成酱料。

进食适量蔬果:蔬果含丰富钾质,可以帮助体内钠质水平保持平衡,减少水肿形成。

(五)有什么饮食陷阱要留意?

加工食物:吞拿鱼包、咸牛肉三文治等食物,大家可能会觉得较健康,但亦要留意馅料中含有加工食物。另有些朋友喜欢吃斋菜,如素肉和斋烧味。其实这些食物都加入了大量酱汁和调味,大家不知不觉吸收了很多钠质,亦会容易造成水肿。

煮食方法:钾质有助我们袪水肿,但要留意它是水溶性。若把蔬菜长时间浸水、或用水煮太久,会令钾质流失。想吸收最多的钾质,尽量用快炒的方法。

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