高血壓與低鹽飲食

攝取過多鹽,容易引致高血壓?

背景:Daniel早前健康檢查時發現血壓稍高,醫生建議他不要吃太鹹,減少攝取鈉質。但他是忙碌的上班族,經常在外用膳。

(一) 在營養學的角度,為什麽吃得鹹容易引致高血壓呢?

(二) 有哪些常見食物是高鈉/高鹽份的?建議每人每天的鈉攝取量應是多少呢?

(三) 在外用餐可以如何減少鹽份的吸收呢?

(四) 多飲水能有助排走鈉質/鹽份嗎?