煲仔饭

经常吃煲仔饭,有哪些健康隐患?

背景:郑先生喜欢在冬天吃煲仔饭,连饭焦也吃掉,既可暖胃又美味。郑太担心丈夫经常吃煲仔饭会令体重增加,甚至引致其他健康问题。

(一) 经常在外吃煲仔饭,会有哪些健康隐患呢?有哪些人士不适宜吃煲仔饭呢?

(二) 郑先生吃煲仔饭后经常需饮几杯水解渴,有时会出现水肿。为什么水肿呢?

(三) 冬天可进食哪些食物以帮助保暖而又较健康呢?

(四) 可否自家制一些较健康的煲仔饭呢?在食材选择、烹调方法和烹调时间上,有什么需注意?